VOORGERECHTEN 

 HOOFDGERECHTEN 

 KINDERKAART (tot 12 jaar) 

 DESSERTS 

 MENU FEZ 1 

 MENU FEZ 2 


 

VOORGERECHTEN

top

Harira (Marokkaanse soep)

8,00

Briwat kip (gevulde bladerdeeg-driehoekjes met kip en fijn gemalen amandelen)

12,00

Briwat vis(gevulde bladerdeeg-driehoekjes gevuld met vis en zeevruchten)

12,00

Falafel (vegetarische gefrituurde balletjes op basis van kikkererwten)

8,50

Assortiment koude salades
(auberginesalade, gegrilde paprikasalade, witte koolsalade met rozijntjes en wortelen met komijn)

12,00

Brik met geitenkaas en munt

9,50

Brik met garnalen en krab

9,50

Brik vegetarisch met wilde rijst

9,00

Tagine merguez met linzen

11,00

Assortiment warme hapjes Min. 2 pers.
(trio van brik, briwat kip, merguez in linzen en Marokkaanse salades)

15,00 p.p.

Sardientjes met look en koriander

13,00

Gamba’s met look

13,00

HOOFDGERECHTEN

top

Tagines

 

Kefta (kalfsgehakt) in tomatensaus met ei

19,50

 

 

Tajine "Makfoul"
(kalfsfilet met zoete aardappel, gekarameliseerde tomaten en uien)

21,00

Rundfilet met groenten

21,00

Lamsvlees met pruimen, amandelen en sesamzaadjes

21,50

Lamsvlees met groenten en munt

21,50

Kip met olijven en gekonfijte citroen

21,50

Kip met groenten

21,50

Kip met gekarameliseerde abrikozen, walnoten en honing

21,50

Tagine vis (zalm - en kabeljauwfilet met aardappel, kerstomaat en paprika)

23,50

Scampi met aardappel, kerstomaat en paprika

23,00

Sardienen met aardappel, kerstomaat en paprika

22,00

 

Extra’s: couscous/aardaapelschijfjes/oven/groenten/rozijnen : 4,00

Merguez: 4,00

kleine tagine vegetarisch: 4,00

 

 

Couscous

 

Kip met groenten

21,00

Kip met rozijnen en uien

21,00

Brochette kip met groenten

21,00

Merguez met groenten

20,50

Lamsvlees met groenten

21,00

Lamsbrochette met groenten

21,50

Kalfs brochette

21,50

Fez Royale met groenten (brochette van kip, lamsvlees, rundsvlees en merguez)

23,00

 

Pastilla
(gevuld bladerdeeg)

 

Pastilla met kip en fijn gemalen amandelen

Geserveerd met een fris salade

19,50

 

Vegetarische gerechten

 

Couscous falafel met groenten

19,50

Falafel met Marokkaanse salade en een aardappel uit de oven

16,50

Falafel met Marokkaanse salade en aardappelschijfjes

18,50

Tajine vegetarisch (mix van verschillende groenten)

19,50

Tajine linzen met stukjes groenten

19,50

Couscous met groenten (apart geserveerd met rozijnen en uien)

17,95

 

Grillades
(geserveerd met Marokkaanse salade en te kiezen uit: aardappel uit de oven of gefrituurde aardappelschijfjes)

 

Sardientjes met look en koriander

19,50

Kefta (kalfsgehakt)

21,00

Merguez (lamsworstjes)

21,00

Brochette kip

21,00

Brochette lamsvlees

21,00

Brochette rundsvlees

21,00

Brochette scampi

22,50

Brochette mix vis (vis en scampi)

23,00

Lamskotelet op de grill

23,00

Fez royale (brochette van kip, lamsvlees, rundsvlees en merguez)

23,00

 

KINDERKAART (tot 12 jaar)

top

Harira (Marokkaanse vegetarische soep))

5,50

Tajine kefta (kalfsgehakt in tomatensaus)

11,00

Couscous met kip en groenten

11,00

Tajine kip met groenten (geserveerd met gefrituurde aardappelschijfjes)

12,00

Mix van kefta en merguez met salade en gefrituurde aardappelschijfjes

12,50

Kinderijs

5,00

 

DESSERTS

top

Coupe Fez (kaneel-speculoosijs met vers fruit, walnoten en slagroom)

8,50

Assortiment Marokkaanse gebakjes

8,50

Amandelmelk met bolletje vanille ijs

6,50

Yoghurt met vers fruit, honig en walnoten

7,95

Gekarameliseerde mango met room, kaneel-speculoosijs en walnoten

7,95

Appelsienschijfjes met bolletje vanille ijs

7,95

 


Franse Huiswijn

      glas 50 cl. 75 cl.
Wit "Sauvignon Blanc" 4,5 15,50 20,95
Rosé "Cinsault" 4,5 15,50 20,95
Rood "Merlot" 4,5 15,50 20,95

Zuid-Afrikaanse Huiswijn
Oude heerengracht glas 50 cl. 75 cl.
Wit “Chardonnay” 4,75 16,5 22,00
Rood “Pinotage” 4,75 16,5 22,00

Magreb Wijnen

WIT
Guerrouane 24,50
fruitige wijn
Medaillon 34,00
droge wijn met lichte toets van groene appel
C.B. 37,00
citrus, sinaasappel, abrikoos en gedroogd fruit

ROOD
Guerrouane 24,5
Kruidig zwart en rood fruit in de smaak: kaneel, pruimen en kersen
Prestige de Menara 26,00
Een subtiele mix van cabernet, merlot en syrah
Medaillon 34,00
kruidige wijn met vanille en rode vruchten
C.B. 37,00
kruidige wijn met tijm en laurier

ROSE
Guerrouane 24,50

Champagne & Cava glas 75 cl.
Cava Rambla brut 5,50 24,00

Aperitieven Bieren
Aperitief Maison (Cava met cassis) 5,75 Maes 3,00
Campari 5,00 Hoegaarden 3,20
Kirr 5,00 De Koninck 3,20
Porto wit / rood 4,95 Duvel 4,00
Sherry 4,95 Warme dranken
Martini rood / wit 4,95 Koffie, Espresso 3,00
Lait Russe, Cappuccino 3,60
Thee 2,95
Muntthee 3,50
Geestrijke dranken Muntthee(familiepot 6 pers.) 12,00
Cognac 6,95 Irish or French Coffee 6,95
Cointreau 6,95

Whisky J.W.R. 6,95 Soft drinks
Grand Marnier 6,95 Coca Cola 2,90
Amaretto 6,95 Coca Cola light, Zero 2,90
Baileys 6,95 Fanta, Sprite 2,90
Vodka 6,95 Ice tea 3,00
Gin - Gordons 6,95 Fruitsap (sinaas of appel) 2,95
Gin – Bombay 7,95 Schweppes Tonic 2,95
Gin -Hendricks 8,95 Tomatensap 2,95
Bacardi 6,95 Perrier 2,95
Ricard 6,95 Chaudfontaine 2,80
Boukha 37,5° (droge vijgenlikeur) 6,95 Chaudfontaine (½ liter)
4,50
Tibarine 40° (basis van planten extracten) 6,95 Chaudfontaine (1 liter)
7,95

MENU 1

top

Aperitif Maison

 

Voorgerecht:

 

Assortiment van warme hapjes
Briwat kip: bladerdeeghapjes met fijngemalen amandelen
Merguez: lamsworstjes met linzensausje
Brik (3stuks): loempia met geitenkaas en munt, vegetarisch met wilde rijst, krab en garnalen.

 

Hoofdgerecht:

 

Tajine van lamsvlees met pruimen en amandelen
en
Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen
en
Couscous met groenten en rozijnen

 

Dessert:

 

Assortiment van Marokkaanse gebakjes met verse muntthée

 

Prijs: 50,00 EUR per persoon

 

 

MENU 2

top

Aperitif Maison
(cava met cassis)

 

Voorgerecht:

 

Assortiment van koude salades:
Gegrilde paprikasalade, auberginesalade, witte koolsalade
met rozijnen en worteltjes met komijn
Briwat kip: bladerdeeg driehoekjes gevuld met kip
en fijngemalen amandelen.

 

Hoofdgerecht:

 

Tajine lamsvlees met pruimen en amandelen
en
Tajine kip olijven en geconfijte citroen
en
Couscous met groenten

 

Dessert:

 

Verse muntthée

 

Prijs: 45,00 EUR per persoon